Se tem uma coisa que combina com família reunida é uma panela fumegante no centro da mesa, cheia de comida saborosa e feita para compartilhar. O famoso “panelão” é a solução perfeita para quem quer alimentar muitas pessoas sem gastar muito, seja no almoço de domingo, num encontro com amigos ou até para deixar marmitas prontas para a semana.
Além de econômicas, as receitas de panelão são práticas, rendem bastante e carregam aquele sabor caseiro que conforta e aproxima.
Como economizar preparando panelões em casa
Preparar receitas que rendem muito não significa gastar mais. Com alguns truques, você consegue fazer pratos fartos, nutritivos e econômicos:
1. Aposte em ingredientes que rendem
Arroz, feijão, macarrão e batata são a base de panelões baratos. Com pequenas adições de proteína e temperos, viram refeições completas.
2. Use carnes mais acessíveis
Cortes como frango, carne moída, calabresa e miúdos são mais baratos e, combinados com legumes e temperos, resultam em pratos cheios de sabor.
3. Aproveite os legumes da estação
Cenoura, abobrinha, chuchu e couve são exemplos de vegetais baratos que aumentam o rendimento do prato e trazem mais nutrição.
4. Faça uma refeição e garanta marmitas
Panelão combina com planejamento: prepare hoje e separe em porções para congelar. Assim você economiza tempo, dinheiro e evita desperdício.
5. Capriche no tempero
Comida simples fica deliciosa quando bem temperada. Cebola, alho, cheiro-verde e especiarias elevam o sabor sem aumentar o custo.
5 receitas de panelão que rendem muito e gastam pouco
Agora, confira as receitas já publicadas aqui no blog que são perfeitas para reunir a família:
1. Arroz de Forno Cremoso com Frango
Um clássico que nunca decepciona! Esse arroz de forno aproveita sobras de frango desfiado, ganha cremosidade com molho branco e fica douradinho no forno. É econômico, fácil de preparar e rende um tabuleiro inteiro — ideal para servir em reuniões familiares.
👉 Veja a receita completa: Arroz de Forno Cremoso com Frango
2. Macarronada com Calabresa e Molho Cremoso
A macarronada é sinônimo de fartura e praticidade. Essa versão com calabresa e molho cremoso transforma ingredientes simples em um prato irresistível. O melhor é que rende bastante, e a combinação de massa + proteína garante uma refeição completa em poucos passos.
👉 Confira o preparo: Macarronada com Calabresa
3. Escondidinho de Carne Moída com Purê de Batata
O escondidinho é aquele prato que agrada a todos. Nessa versão econômica, a carne moída é refogada com temperos simples e coberta por um purê de batata macio e dourado no forno. Serve muitas pessoas e pode ser adaptado com outros recheios, como frango ou legumes.
👉 Aprenda como fazer: Escondidinho de Carne Moída
4. Picadinho de Carne com Legumes
Perfeito para dias corridos, o picadinho é um prato rústico, nutritivo e cheio de sabor. Feito com carne em cubos cozida lentamente, fica ainda mais econômico quando preparado com cortes simples e acompanhado de legumes. Rende um panelão que combina com arroz e farofinha.
👉 Veja a receita: Picadinho de Carne com Legumes
5. Feijão Tropeiro Econômico
Clássico da cozinha brasileira, o feijão tropeiro é saboroso, nutritivo e rende muito. Essa versão econômica leva ingredientes simples como feijão, farinha de mandioca, linguiça e ovos. O resultado é um prato completo, que pode ser servido sozinho ou como acompanhamento de um churrasco.
👉 Confira a receita: Feijão Tropeiro Econômico
Panelão é economia e aconchego
Com essas cinco receitas, você consegue montar almoços e jantares que alimentam toda a família sem estourar o orçamento. Além disso, são pratos versáteis, que permitem variações conforme o que você tem na geladeira.
O segredo está em combinar ingredientes acessíveis, aproveitar sobras e caprichar no tempero. Assim, cada panelão vira não só uma refeição farta, mas também um momento de união e aconchego em família.
